高麗菜脫水干燥設備概述：設備屬箱式結構，箱內(nèi)設有多層傳送帶，傳送帶在箱內(nèi)循環(huán)運動，物料從料斗進入箱內(nèi)，通過輸送裝置的勻料板，使物料均勻分布在*層傳送帶上，通過鏈條的傳動，由鏈翻倒入物料下層，下層反向交替逐一直翻到z后一層卸料。空氣通過熱交換器產(chǎn)生的干燥空氣由風機底部向上分層吹擊和逆流物料接觸，進行傳質傳熱，從而達到去除水份的目的。

高麗菜脫水干燥設備適用范圍
◆ 能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)同時能z大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成份及顏色等。
◆干燥的典型物科有：蒜片、南瓜，胡蘿卜魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。片狀、大顆粒狀等。
產(chǎn)品特點
◆ 干燥面積、風壓、風量、干燥溫度網(wǎng)帶運轉速度均可調(diào)節(jié)，以適應蔬菜的特性及品質要求。
◆ 可根據(jù)蔬菜特點．采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設備。
工作原理
◆ 脫水蔬菜干燥機分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風機等主要部件組成。
◆ 干燥機工作時，冷空氣通過熱交換器進行加熱，采用科學合理的循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進行均勻的熱質交換，機體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風機的作用下進行熱風循環(huán)，z后排出低溫高濕度的空氣，平穩(wěn)高效地完成整個干燥過程。

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